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水晶冬瓜卷的家常做法

2019-02-16 17:03:27 浏览:

这道菜唯一的难点就是对刀工有要求哦,冬瓜一定要切薄,切整齐。

水晶冬瓜卷的家常做法 午餐 第1张

冬瓜1块、肉末50克、胡萝卜1小块、干木耳4朵、小葱2根、生抽1汤匙、蚝油半汤匙、料酒适量、盐适量、油适量、

1. 主料;

水晶冬瓜卷的家常做法 午餐 第2张

2. 冬瓜去皮切长方形片,尽量切薄一点;

水晶冬瓜卷的家常做法 午餐 第3张

3. 将冬瓜片放进开水里氽软,我用了半分钟多,软了就行不用汆太久; 《 wWw.2252.cN 菜谱大全》

水晶冬瓜卷的家常做法 午餐 第4张

4. 木耳泡软后切碎;胡萝卜去皮切小粒,葱切葱花,都加入肉末中;

水晶冬瓜卷的家常做法 午餐 第5张

5. 加适量盐和料酒,一起搅拌均匀;

水晶冬瓜卷的家常做法 午餐 第6张

6. 汆过的冬瓜片很透明呢;

水晶冬瓜卷的家常做法 午餐 第7张

7. 取一片冬瓜片平铺,放上适量肉末;

水晶冬瓜卷的家常做法 午餐 第8张

8. 卷起来成冬瓜卷;

水晶冬瓜卷的家常做法 午餐 第9张

9. 全部做好后放盘里;

水晶冬瓜卷的家常做法 午餐 第10张

10. 锅中水开后上锅蒸10分钟;时间仅供参考,肉末熟了就行~~

水晶冬瓜卷的家常做法 午餐 第11张

11. 蒸好后把汤汁倒入小锅中,加生抽、蚝油和油烧开,然后浇在冬瓜卷上;料汁随意,自己喜欢就行~~

水晶冬瓜卷的家常做法 午餐 第12张

12. 可以装饰一下~~

水晶冬瓜卷的家常做法 午餐 第13张