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鸳鸯豆腐做法大全

2019-02-16 17:01:14 浏览:

看河北卫视《家政女皇》时,看到介绍鸳鸯豆腐,做法简单,食材普通,很家常。 双休日,去菜市场买来北豆腐和鸭血,按照电视上介绍的做法,在家做了一次,恩,非常不错,口感滑嫩,味道超好,配米饭很不错哦。

鸳鸯豆腐做法大全 午餐 第1张

北豆腐一块、鸭血一块、郫县豆瓣酱适量、酱油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、蒜苗适量、

1. 豆腐和鸭血切小块,用开水焯一下,捞出淋干水分备用。

鸳鸯豆腐做法大全 午餐 第2张

2. 锅中放油,油热后,放入葱、姜、蒜爆香,再加入豆瓣酱翻炒,加入酱油。

鸳鸯豆腐做法大全 午餐 第3张

3. 加入水煮开。

鸳鸯豆腐做法大全 午餐 第4张

4. 放入豆腐和鸭血,转中小火炖一会儿,至软嫩入味。

鸳鸯豆腐做法大全 午餐 第5张

5. 放水淀粉勾薄芡。

鸳鸯豆腐做法大全 午餐 第6张

6. 加蒜苗,出锅。

鸳鸯豆腐做法大全 午餐 第7张

小贴士

1、豆腐和鸭血焯水可以更滑嫩,炒时也不容易碎。2、豆瓣酱本身比较《 对不起,我迟到了,不过也许请你吃一顿美味佳肴将可以补偿我让你的久久等候。》咸,我就没有再放盐,如果口味重的,可以适当的加些哈。