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港式甜品——芒果班戟的做法图解

2019-02-16 16:52:42 浏览:

港式甜品——芒果班戟

港式甜品——芒果班戟的做法图解 午餐 第1张

芒果适量、牛奶240g、低筋面粉90g、鸡蛋50g、黄油15g、糖粉20g、动物性淡奶油100ml、

1. 鸡蛋加入糖粉中搅打均匀

港式甜品——芒果班戟的做法图解 午餐 第2张

2. 倒入牛奶搅拌均匀

港式甜品——芒果班戟的做法图解 午餐 第3张

3. 筛入低筋面粉轻轻 《 www.2252.cn 美食网》 拌匀

港式甜品——芒果班戟的做法图解 午餐 第4张

4. 黄油融化成液态,加入面糊中搅拌均匀

港式甜品——芒果班戟的做法图解 午餐 第5张

5. 放那静置20分钟左右

港式甜品——芒果班戟的做法图解 午餐 第6张

6. 将静置后的材料过筛成细腻的面糊水

港式甜品——芒果班戟的做法图解 午餐 第7张

7. 平底锅小火加热,倒入一大勺面糊,转动锅子让面糊摊成圆饼状

港式甜品——芒果班戟的做法图解 午餐 第8张

8. 等表面凝结成半透明状

港式甜品——芒果班戟的做法图解 午餐 第9张

9. 做好的面皮放那晾晾冷却

港式甜品——芒果班戟的做法图解 午餐 第10张

10. 这时候将淡奶油倒入无油无水的盆里,加入细砂糖用打蛋器打发,提起打蛋器有小尖角

港式甜品——芒果班戟的做法图解 午餐 第11张

11. 芒果切出小长条粒

港式甜品——芒果班戟的做法图解 午餐 第12张

12. 冷却后的奶皮上加一勺打发好的奶油,放上芒果条

港式甜品——芒果班戟的做法图解 午餐 第13张

13. 再抹上一层奶油,然后对折两次包起来

港式甜品——芒果班戟的做法图解 午餐 第14张

14. 倒过来收口朝下

港式甜品——芒果班戟的做法图解 午餐 第15张

15. 吃的时候用小刀在中间轻轻切开呈现完美芒果班戟

港式甜品——芒果班戟的做法图解 午餐 第16张