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营养健康又好看虾仁熘山药的简易做法

2019-02-16 16:49:04 浏览:

山药和河虾仁的搭配,青椒和胡萝卜是我随意加入搭配颜色的,用了泰国的河虾仁,粒粒饱满带有Q弹的口感吃起来更过瘾,最后《牲畜吃饲料,人吃饭,可是只有聪明人才懂进餐的艺术》用勾芡的烹饪方法使得全部汁水都均匀的裹在食物上,看上去清清爽爽,特入味鲜美

营养健康又好看虾仁熘山药的简易做法 午餐 第1张

胡萝卜适量、山药200g、河虾仁350g、油适量、盐适量、青椒适量、料酒适量、生粉适量、香油适量、鸡精适量、

1.准备食材。

营养健康又好看虾仁熘山药的简易做法 午餐 第2张

2.准备水淀粉,生姜片,胡萝卜片和青椒片。

营养健康又好看虾仁熘山药的简易做法 午餐 第3张

3.虾仁洗净后沥干水分用到在虾背上划一刀,不要切断。

营养健康又好看虾仁熘山药的简易做法 午餐 第4张

4.用盐,料酒,生粉抓匀后进冰箱冷藏2小时。

营养健康又好看虾仁熘山药的简易做法 午餐 第5张

5.山药去皮洗净后切片泡入清水里防止发黑。

营养健康又好看虾仁熘山药的简易做法 午餐 第6张

6.锅内水开后加入山药焯水后捞起。

营养健康又好看虾仁熘山药的简易做法 午餐 第7张

7.热锅倒入油,温油下入虾仁炒至变色捞起。

营养健康又好看虾仁熘山药的简易做法 午餐 第8张

8.留底油加入姜片爆香。

营养健康又好看虾仁熘山药的简易做法 午餐 第9张

9.再把山药片,胡萝卜片和青椒片加入盐翻炒均匀。

营养健康又好看虾仁熘山药的简易做法 午餐 第10张

10.把虾仁回锅倒入料酒翻炒均匀。

营养健康又好看虾仁熘山药的简易做法 午餐 第11张

11.加入鸡精翻炒均匀。

营养健康又好看虾仁熘山药的简易做法 午餐 第12张

12.加入水淀粉勾芡。

营养健康又好看虾仁熘山药的简易做法 午餐 第13张

13.最后加入少量香油煸炒均匀后出锅。

营养健康又好看虾仁熘山药的简易做法 午餐 第14张

小贴士

1.山药切好后要立即泡入清水里,否则会发黑的

2.虾仁先上浆然后进冰箱冷藏这样虾仁口感更佳鲜嫩Q弹