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桑葚小蛋糕的简易做法

2019-02-16 16:47:38 浏览:

适合这个季节的小蛋糕哦!

桑葚小蛋糕的简易做法 午餐 第1张

鸡蛋三个、细砂糖75克、低粉75克、桑葚80克、

1. 将鸡蛋打入厨师机的盆中,放入白砂糖。没有厨师机的用普通的盆也可以,用电动打蛋器打吧。

桑葚小蛋糕的简易做法 午餐 第2张

2. 开高速搅打到体积膨大,颜色发白。

桑葚小蛋糕的简易做法 午餐 第3张

3. 转低速搅打到细腻,无大泡,划过有花纹,不易消失。

桑葚小蛋糕的简易做法 午餐 第4张

4. 筛入低筋面粉(最好过筛两边)。

桑葚小蛋糕的简易做法 午餐 第5张

5. 自右上方下铲,划《美食主义是一种判断行为。我们可以选择那些符合我们口味的食物,而不选择那些不具有这些性质的食物。》过盆底,自左上方捞出,将面粉拉起,转动盆,这个方式搅拌至无干粉。

桑葚小蛋糕的简易做法 午餐 第6张

6. 桑葚撒淀粉搅拌均匀,使桑葚粘满淀粉。

桑葚小蛋糕的简易做法 午餐 第7张

7. 把桑葚放入蛋糕糊中,搅匀均匀。

桑葚小蛋糕的简易做法 午餐 第8张

8. 将纸放入连膜模具,倒入蛋糊8分满。

桑葚小蛋糕的简易做法 午餐 第9张

9. 烤箱预热170度,将烤盘放入中层,烤25分钟左右。

桑葚小蛋糕的简易做法 午餐 第10张

小贴士

桑葚裹满淀粉是为了让它搅拌时不沉入底部,不过,我烤好后发现小蛋糕里面的桑葚都沉入底部了,所以不想裹淀粉也可以省略这步骤哦。