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腊八节的糯米腊肉饭的简易做法

2019-02-16 16:43:41 浏览:

小时候爱吃竹筒饭,腊肉的肉香吸收了竹筒的清香,全在那满满地一嘴饭里。长大后,竹筒饭很少能吃到了,即使偶尔遇到,也尽是商家缺少诚意的铜臭味。不过好在我娘有一手好厨艺,记下了那个味道,虽然少了点竹筒的竹香,却多一份母爱的味道。每年腊八节,准时上桌~腊八节,你吃腊八饭了吗?

腊八节的糯米腊肉饭的简易做法 午餐 第1张

糯米500g、豌豆100g、腊肉香肠200g、胡萝卜一根、花椒10g、盐少许、

1.食材准备:腊肉、香肠、胡萝卜切丁

腊八节的糯米腊肉饭的简易做法 午餐 第2张

2.煮饭:将红萝卜切小块,与糯米一起掺水煮。烧水将饭煮至半生熟,用簸箕沥干。

腊八节的糯米腊肉饭的简易做法 午餐 第3张

3.锅烧热,将腊肉放进热锅里翻炒,等腊肉出油后加入香肠。

腊八节的糯米腊肉饭的简易做法 午餐 第4张

4.再加入花椒翻炒,接下来再加入豌豆,继续翻炒1到2分钟。

腊八节的糯米腊肉饭的简易做法 午餐 第5张

5.再将胡萝卜糯米导入锅中混合翻炒,撒些盐翻炒均匀后关火。

腊八节的糯米腊肉饭的简易做法 午餐 第6张

6.装进容器里《2252美食网 分享各类美食家常菜》电饭锅里蒸,约20分钟后端出,豌豆腊肉糯米饭就完成啦!

腊八节的糯米腊肉饭的简易做法 午餐 第7张

小贴士

建议第一次煮饭一定不要用电饭锅煮,把饭煮半生熟的火候不容易掌握。不过第二次蒸饭就随便你啦~