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健康蒸肉饼的简便做法

2019-02-16 16:42:13 浏览:

超级好吃的!

健康蒸肉饼的简便做法 午餐 第1张

前腿肉480克、马蹄削皮后实用60克、胡萝卜60克、玉米粒60克、鸡蛋两个、番薯淀粉1勺、盐两茶匙、

1. 前腿肉、胡萝卜、玉米与马蹄合影图。前腿肉最好选那种带一些肥肉的,精瘦肉不适合。

健康蒸肉饼的简便做法 午餐 第2张

2. 猪肉先切大块,再剁成肉靡。此过程是肉饼制作的关键,后期剁茸阶段最好《2252 food network to share all kinds of food homemade dishes》使用刀背,剁掉经脉,让肉与肉之间充分融合。这个过程比较艰辛,需要坚持。

健康蒸肉饼的简便做法 午餐 第3张

3. 剁好的肉糜里面加两个蛋清。

健康蒸肉饼的简便做法 午餐 第4张

4. 番薯淀粉加水润湿。

健康蒸肉饼的简便做法 午餐 第5张

5. 润湿后的淀粉、两茶匙的盐,一起混合到肉糜里,顺着一个方向使劲搅打上劲。

健康蒸肉饼的简便做法 午餐 第6张

6. 胡萝卜、马蹄分别切丁,玉米掰好玉米粒,我特意称了一下,每样约60克。

7. 花絮:胡萝头留起来,半淹浸泡,十几天后就会长成漂亮的胡萝卜盆栽哦。

健康蒸肉饼的简便做法 午餐 第7张

8. 换一大盆,把胡萝卜丁、马蹄丁、玉米与调好味的肉糜一股脑儿倒进去,再混合搅拌均匀。

健康蒸肉饼的简便做法 午餐 第8张

9. 搅好的肉糜,放蒸盘,抹平表面。

健康蒸肉饼的简便做法 午餐 第9张

10. 锅里烧水,水开后放入蒸盘,加盖猛火蒸15分钟。

健康蒸肉饼的简便做法 午餐 第10张

11. 15分钟之后,揭开锅盖,香气扑鼻。

健康蒸肉饼的简便做法 午餐 第11张

12. 切块装盘,就可以热乎乎的开吃啰。

健康蒸肉饼的简便做法 午餐 第12张