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烤鸭炒饭&鸭架茼蒿汤怎么做?

2019-02-16 16:41:55 浏览:

这清爽的味道,别说你不想吃哦

烤鸭炒饭&鸭架茼蒿汤怎么做? 午餐 第1张

烤鸭半只、芹菜2根、鸡蛋两个《 吃货的思路是什么?好吃你就多吃点,不好吃多少也要吃点。》、米饭2碗、茼蒿一小把、

1.先将烤鸭分成鸭肉和鸭骨两部分,烤鸭肉尽量撕小块些

烤鸭炒饭&鸭架茼蒿汤怎么做? 午餐 第2张

2.将鸡蛋打散搅匀,芹菜切小丁

烤鸭炒饭&鸭架茼蒿汤怎么做? 午餐 第3张

3.起锅加少许油后摊鸡蛋,熟后盛出

烤鸭炒饭&鸭架茼蒿汤怎么做? 午餐 第4张

4.再加少许油放入芹菜廿略炒后再倒入鸭肉一起炒

烤鸭炒饭&鸭架茼蒿汤怎么做? 午餐 第5张

5.炒出香味后再加入鸡蛋和米饭一起混合炒,直至饭菜均匀分布起锅

烤鸭炒饭&鸭架茼蒿汤怎么做? 午餐 第6张

6.在炒饭的同时将撕余下的鸭骨头加入水炖汤

烤鸭炒饭&鸭架茼蒿汤怎么做? 午餐 第7张

7.待汤烧开后放入洗净的茼蒿

烤鸭炒饭&鸭架茼蒿汤怎么做? 午餐 第8张

8.将炒好的饭盛起开吃

烤鸭炒饭&鸭架茼蒿汤怎么做? 午餐 第9张

小贴士

因烤鸭子本身已有卤汁,所以在炒制的过程中任何调料均可以不加;如嫌饭味道淡,可以在吃的时候将烤鸭的卤汁倒一点在饭里拌着吃;撕下鸭肉的鸭骨头不要丢掉,直接冲水烧汤加点绿叶菜既不浪费又鲜美