Skip to main content




 首页 > 家常菜谱

烤箱版香辣烤鱼的快速做法

2019-02-15 16:05:45 浏览:

爽爆了

烤箱版香辣烤鱼的快速做法 午餐 第1张

草鱼2斤左右、土豆1个、藕1节、芹菜适量、魔芋适量、黄瓜1根、洋葱1个、干辣椒适量、花椒 《 wWw.2252.cN 菜谱大全》 适量、郫县豆瓣2大匙、姜适量、大蒜适量、

1.将草鱼宰杀洗净,用刀在鱼身两侧开口,然后将鱼分成两半,鱼背相连。用姜片、葱、料酒、盐抹均鱼身,腌半小时左右。

烤箱版香辣烤鱼的快速做法 午餐 第2张

2.把烤盘铺上锡箔纸,然后均匀撒上姜片和葱段,再将腌好的鱼放入烤盘,在鱼身上刷酱油,色拉油,再撒上辣椒粉、花椒粉、孜然粉。烤箱预热230度,将鱼放入烤箱烤10分钟后取出,再刷一次油,再烤10分钟。

烤箱版香辣烤鱼的快速做法 午餐 第3张

3.姜切末,蒜对半切开,芹菜、黄瓜、魔芋切条,土豆、藕切片,洋葱切丝。锅内倒油,烧到有热量后,倒入姜末蒜瓣炒香,再依次放入豆瓣、干辣椒段、花椒炒香。倒入2杯水烧开,放入所有配菜一起煮,断生后浇在烤好的鱼上。

烤箱版香辣烤鱼的快速做法 午餐 第4张

4.将铺好配菜的烤鱼再放入烤箱中烤10分钟。炒锅里倒入油烧至发热,倒入干辣椒和花椒,炒出香味但是不糊的时候关火,淋在烤好的配菜加烤鱼上,再放上香菜做装饰。搞定啦。

烤箱版香辣烤鱼的快速做法 午餐 第5张

小贴士

我觉得和外面的烤鱼比较,最大的区别还是在于不够焦。但毕竟外面是炭火烤的。相当于炭火烤,烤箱版的还是更健康一些。一家人吃的,大家的评价都很高哦!