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自制透亮爽滑创意冻肘子怎么做才好吃

2019-02-15 16:00:40 浏览:

很多人觉得吃肘子应该和夏天无缘,今天我就要跟大家介绍一种健康美味新吃法,让大家觉得夏天不能吃肘子的想法说NO关键我们用这个方法做出来的弹牙肘子像皮冻一样,有肉有皮有交质夹饼吃,干吃都好吃,反正就是横吃竖吃都好吃呀你们可不要我觉得是王婆卖瓜,自卖自夸哦..................不信你们试试.....《2252 food network to share all kinds of food homemade dishes》....今天这道蹄儿冻不光制作方法简单,而且调料也用的很少哦其实想到做这个还是因为我们家美女麻麻啦,前几天又打电话来诱惑我以前特别是过年招待客人家里总会做各种冻来吃,鱼冻和猪蹄冻当然是比较多的啦,那时候只是觉得好好吃,没有想过关于营养价值方面的东西呢猪蹄冻的味道可口,口感香滑,颜色晶莹,像我们平时吃的果冻一样,但是比果冻营养百倍,适合在家里作为孩子的零食食用,能够有效的促进儿童的生长和发育。猪蹄冻的做法并不复杂,在家里完全可以轻松制作。接下来我就来和大家分享下做法吧

自制透亮爽滑创意冻肘子怎么做才好吃 午餐 第1张

猪蹄一只、草果两个、生姜三四片、料酒大半碗、生抽两勺、盐5g、罗汉果一个、

1. 准备好新鲜的猪蹄儿,为什么这么说捏,新鲜的猪蹄儿色泽明亮,闻起来没有异味哦,拿回家之后先用水彻底的冲洗下哦

自制透亮爽滑创意冻肘子怎么做才好吃 午餐 第2张

2. 第二部就是去骨啦,其实这不并不难啦,去掉之后然后用刀在肉厚的地方划几刀但是不要彻底划断,这样做的目的是为了更好的去腥去血水而且还容易煮烂

自制透亮爽滑创意冻肘子怎么做才好吃 午餐 第3张