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糖桂花红烧肉的快速做法

2019-02-15 16:00:19 浏览:

糖桂花红烧肉的快速做法 午餐 第1张

五花肉500g、糖桂花10g、八角适量、冰糖15g、生抽30ml、老抽15ml、生姜适量、小葱适量、料酒30ml、西兰花适量、

1. 五花肉用刀刮去表皮油脂后洗净

糖桂花红烧肉的快速做法 午餐 第2张

2. 准备调料

糖桂花红烧肉的快速做法 午餐 第3张

3. 先把五花肉整块冷水下锅焯水后捞起

糖桂花红烧肉的快速做法 午餐 第4张

4. 切块后洗净沥干水分

糖桂花红烧肉的快速做法 午餐 第5张

5. 热锅先把带皮的肉加入锅中用文火煎至两面微黄

糖桂花红烧肉的快速做法 午餐 第6张

6. 再把姜片和八角加入爆香

糖桂花红烧肉的快速做法 午餐 第7张

7. 把带骨头的五花肉一起加入沿着锅边加入料酒

糖桂花红烧肉的快速做法 午餐 第8张

8. 加入生抽和老抽不断的翻炒使得肉全部沾上酱料

糖桂花红烧肉的快速做法 午餐 第9张

9. 加入开水,水差不多和肉平,加入小葱

糖桂花红烧肉的快速做法 午餐 第10张

10. 加入冰糖

糖桂花红烧肉的快速做法 午餐 第11张

11. 盖上大火烧开后转小火一小时

糖桂花红烧肉的快速做法 午餐 第12张

12. 西兰花切小朵后洗净

糖桂花红烧肉的快速做法 午餐 第13张

13. 水开后加入焯水后捞起浸入冷水里

糖桂花红烧肉的快速做法 午餐 第14张

14. 之后打开加入糖桂花转大火收汁水后熄火

糖桂花红烧肉的快速做法 午餐 第15张

15. 把西兰花围边,红烧肉盛入即可上桌{撒上新鲜的桂花}

糖桂花红烧肉的快速做法 午餐 第16张

小贴士

1.红烧肉的口味按照自家来定,我们红烧的菜一般都不会再加盐,要加在加入料酒后就可以加盐了。

2.糖《2252 share the gourmet recipes》桂花的甜度不是统一的,加入时候要依照自家的甜度再添加,以免过甜失去原有的红烧肉风味