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椰子风味~戚风蛋糕~高压锅版~~电饭锅也通用哦~~的简便做法

2019-02-15 15:59:18 浏览:

家里第一次买了飞利浦的高压锅第一次做!很棒!!

椰子风味~戚风蛋糕~高压锅版~~电饭锅也通用哦~~的简便做法 午餐 第1张

低筋面粉200g、黄油25g、白砂糖150g、鸡蛋6个、牛奶200ml、椰子粉60g~70g、

1.把蛋黄和蛋清,分离开,装蛋清的容器必须无油无水,不然蛋清打不发哦~在蛋黄里加入50g白砂糖,搅拌均匀!!

椰子风味~戚风蛋糕~高压锅版~~电饭锅也通用哦~~的简便做法 午餐 第2张

2.装蛋黄的盆《美食主义是一种判断行为。我们可以选择那些符合我们口味的食物,而不选择那些不具有这些性质的食物。》子里,加入椰子粉,搅拌~然后加入面粉,使用十字搅拌法(像炒菜一样,不要搅拌),加入牛奶200ml(可以大于30ml)

椰子风味~戚风蛋糕~高压锅版~~电饭锅也通用哦~~的简便做法 午餐 第3张

3.把100g糖分三次加入蛋清中。

椰子风味~戚风蛋糕~高压锅版~~电饭锅也通用哦~~的简便做法 午餐 第4张

4.一开始先搅拌一下蛋清,然后加入第一次白糖。

椰子风味~戚风蛋糕~高压锅版~~电饭锅也通用哦~~的简便做法 午餐 第5张

5.接着搅拌一会,然后再加白糖。

椰子风味~戚风蛋糕~高压锅版~~电饭锅也通用哦~~的简便做法 午餐 第6张

6.第三次加入白糖,蛋清已经开始慢慢打发了…

椰子风味~戚风蛋糕~高压锅版~~电饭锅也通用哦~~的简便做法 午餐 第7张

7.打发到,蛋清拉起来的时候,有纹路,倒过来不会掉,不用打太发,因为这样会比较蓬松~~

椰子风味~戚风蛋糕~高压锅版~~电饭锅也通用哦~~的简便做法 午餐 第8张

8.把蛋清加入之前装蛋黄的盆中,先加入一点~不用加太多~用十字搅拌法~

椰子风味~戚风蛋糕~高压锅版~~电饭锅也通用哦~~的简便做法 午餐 第9张

9.搅拌~~像阿尔卑斯的糖~~有木有~~

椰子风味~戚风蛋糕~高压锅版~~电饭锅也通用哦~~的简便做法 午餐 第10张

10.搅拌好的面糊~~好香的~~

椰子风味~戚风蛋糕~高压锅版~~电饭锅也通用哦~~的简便做法 午餐 第11张

11.把黄油融化~可以放两小勺子~在面糊中搅拌~同样,要十字搅拌法~在锅中把油刷均匀~包括锅壁~倒入锅中~摁蛋糕键~设置50~55分钟~用电饭锅也可以做~也是50~55分钟~

椰子风味~戚风蛋糕~高压锅版~~电饭锅也通用哦~~的简便做法 午餐 第12张

12.出锅啦!!好好呲~~~

椰子风味~戚风蛋糕~高压锅版~~电饭锅也通用哦~~的简便做法 午餐 第13张

小贴士

混合面粉时,要用十字搅拌,不要旋转搅拌,搅出筋,就不发了。鸡蛋可以多1~2个,看大小定。