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奶酪小饼干一学就会的做法

2019-02-15 15:58:42 浏览:

感觉奶酪在我的菜谱里出现的频率特别高…这款鲜奶酪饼干也算是自己随手之作,油脂很少,本《One should eat to live, not live to eat" -Benjamin Franklin》来以为成品会比较硬,但是没想到烤成后咬开竟然是一层一层的,也算是无意间做的一款自己特别得意的小饼干吧,方子自配的,我喜欢咸咸的奶酪味,不喜欢咸的可以只加少量的盐提个甜味就行。

奶酪小饼干一学就会的做法 午餐 第1张

奶油奶酪100g、糖粉45g、蛋黄2个、低粉150g、黄油15ml、盐1g、

1. 100g奶油奶酪,45g白糖,2只蛋黄,坐热水搅拌。

奶酪小饼干一学就会的做法 午餐 第2张

2. 搅拌至光滑无颗粒后加入15ml黄油。继续搅拌均匀。

奶酪小饼干一学就会的做法 午餐 第3张

3. 筛入150g低粉,1g盐。

奶酪小饼干一学就会的做法 午餐 第4张

4. 揉成面团即可。擀成2mm厚的面饼。用饼干切模切成小块。

奶酪小饼干一学就会的做法 午餐 第5张

5. 摆盘,入预热好的烤箱,上火170度,下火150度烤20分钟左右即可。

奶酪小饼干一学就会的做法 午餐 第6张

6. 成品~具有层层酥脆的口感

奶酪小饼干一学就会的做法 午餐 第7张