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香椿虾皮烧豆腐的营养做法

2019-02-15 15:56:58 浏览:

香椿和豆腐是 “定番” 搭配^_^ 一般都是凉拌,今天热炒着吃,也很好味。买了好大两捆香椿,在盐水里焯过之后,沥干水分冷冻保存了。原本想油浸了做酱的,但太懒了,就直接把没用完的部分冻了起来。

香椿虾皮烧豆腐的营养做法 午餐 第1张

香椿一把、北豆腐一块、虾皮可省略、辣椒适量、生抽少许、

1.香椿取嫩芽,在沸水中烫至全部变绿。原本紫红的香椿芽,一接触热水,很快就会变得翠绿翠绿的,据说烫一下能去除亚硝酸盐。

香椿虾皮烧豆腐的营养做法 午餐 第2张

2.北豆腐切小块,在沸水中焯一下。锅中放油,烧热后倒入沥干水分的豆腐翻炒。

香椿虾皮烧豆腐的营养做法 午餐 第3张

3.捞出香椿苗,控水后倒入锅中一同翻炒。撒一把虾皮,撒一点儿小红辣椒段,生抽调味即可出锅。 《One should eat to live, not live to eat" -Benjamin Franklin》

香椿虾皮烧豆腐的营养做法 午餐 第4张