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香煎黄鱼的懒人做法(图)

2019-02-15 15:53:54 浏览:

简单好吃。

香煎黄鱼的懒人做法(图) 午餐

《2252美食网 分享各类美食家常菜》黄鱼1-2只、食盐少许、黑胡椒少许、孜然少许、辣椒粉少许、生姜少许、大蒜2瓣、香葱少许、

1.黄鱼洗净,用刀在鱼身上斜切几道口子,用厨房纸巾吸干水分,抹上盐,刀口上插几片生姜,静置一旁腌15-20分钟

2.腌制期间,切姜丝、蒜片,葱末

3.锅内倒入少许油(最好用平底锅),锅和油都不要太热,下姜丝和蒜片,拎着鱼尾将鱼滑入锅内,大火煎3分钟。

4.翻面,再煎2分钟,锁住鱼的水分

5.调成中火,撒上黑胡椒和辣椒粉,翻面,也撒好,盖上锅盖焖2分钟,让鱼熟透

6.撒上点孜然和香葱,就可以出锅了,切一小片柠檬摆盘,吃的时候挤上去,香、嫩~

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