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简易自制卤蛋做法详解(图)

2019-02-15 15:47:15 浏览:

早上从车站路过,看见热气腾腾的卤蛋,口水抑制不住的吞了几口,但又担心车站的食物不干净,不知道煮了多久,于是,自己开始DIY……干净、放心!

简易自制卤蛋做法详解(图) 午餐 第1张

鸡蛋8个、卤水汁10毫升、酱油10毫升、姜1个、蒜3瓣、花椒少量、鸡蛋8个、卤水汁10毫升、酱油10毫升、姜1个、蒜3瓣、花椒少量、鸡蛋8个、卤水汁10毫升、酱油10毫升、姜1个、蒜3瓣、花椒少量、

1.准备好所需原材料

简易自制卤蛋做法详解(图) 午餐 第2张

2.姜、蒜、花椒

简易自制卤蛋做法详解(图) 午餐 第3张

3.卤水汁(用八角等香料代替也可以哈)

简易自制卤蛋做法详解(图) 午餐 第4张

4.酱油

简易自制卤蛋做法详解(图) 午餐 第5张

5.用白水将鸡蛋煮熟,大概五分钟就熟了

简易自制卤蛋做法详解(图) 午餐 第6张

6.熟鸡蛋剥壳

简易自制卤蛋做法详解(图) 午餐 第7张

7.裹一层酱油

简易自制卤蛋做法详解(图) 午餐 第8张

8.为了鸡蛋更入味,可以在裹酱油时将鸡蛋划几刀

《 www.2252.cn 美食网》 简易自制卤蛋做法详解(图) 午餐 第9张

9.将姜、蒜、花椒、卤水汁、剩余的酱油,裹好酱油的鸡蛋倒入盛有少量水的锅内,中火煮十分钟

简易自制卤蛋做法详解(图) 午餐 第10张

10.香喷喷的卤蛋出炉啦!够简单吧,呵呵!基本半个小时搞定。按这个比例做出来的卤蛋口味偏淡,口味重的请酌量增加调料用量和烹煮时间。2015,劳动节快乐!

简易自制卤蛋做法详解(图) 午餐 第11张

11.准备好所需原材料

小贴士

早上从车站路过,看见热气腾腾的卤蛋,口水抑制不住的吞了几口,但又担心车站的食物不干净,不知道煮了多久,于是,自己开始DIY……干净、放心!

Ps:煮熟的鸡蛋放冷水里浸几分钟更容易剥壳。