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蔓越莓司康的做法(图)

2019-01-25 16:19:03 浏览:

蔓越莓司康的做法(图) 午餐 第1张

高筋面粉125g、黄油30g、细砂糖15g、牛奶60g、全蛋液20g、蔓越莓干15g、干酵母2.5g、盐1.25g、

1. 把所有的材料准备好。

蔓越莓司康的做法(图) 午餐 第2张

2. 面粉和盐混合,黄油切成小丁加入面粉中,并将黄油和面粉充分混合,呈粗粉粒状态。

蔓越莓司康的做法(图) 午餐 第3张

3. 将牛奶,酵母,糖,鸡蛋(放入15g剩下的要刷在表面)混合均匀。

蔓越莓司康的做法(图) 午餐 第4张

4. 将牛奶混合物倒入面粉黄油混合物中。

蔓越莓司康的做法(图) 午餐 第5张

5. 用手揉成光滑的面团。

蔓越莓司康的做法(图) 午餐 第6张

6. 将面团压扁,撒上一半的蔓越莓,对折 《 wWw.2252.cn 美食天下》 起来,再揉成圆形。

蔓越莓司康的做法(图) 午餐 第7张

7. 重新压扁面团,放入剩下的蔓越莓干,再次对折起来,再把面团揉成圆形。

蔓越莓司康的做法(图) 午餐 第8张

8. 将面团盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一晚。

蔓越莓司康的做法(图) 午餐 第9张

9. 将冷藏好的面团拿出,压扁,切成八块。

蔓越莓司康的做法(图) 午餐 第10张

10. 摆入烤盘,表面刷上剩下的蛋液。放入预热好的烤箱中层,上下火185℃15分钟。

蔓越莓司康的做法(图) 午餐 第11张

11. 新鲜出炉,好吃哒。

蔓越莓司康的做法(图) 午餐 第12张