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【蔓德拉的厨房】里脊肉的休闲版--一口香的特色做法

2019-01-25 16:12:07 浏览:

小里脊是猪身上最嫩的部位,是脊柱骨内侧的两条肌肉。每头猪也只有两小条,最适合蒸肉松和煎炒。要想买只能清早跑菜场。女儿很喜欢吃煎炸的肉类,没给她多吃。但偶尔吃些也无妨。

【蔓德拉的厨房】里脊肉的休闲版--一口香的特色做法 午餐 第1张

小里脊1条、盐适量、面粉半碗、鸭蛋2个、面包糠1碗、

1. 我买的是大一点的里脊肉。

【蔓德拉的厨房】里脊肉的休闲版--一口香的特色做法 午餐 第2张

2. 片成10片左右,并用肉锤稍稍敲松。

【蔓德拉的厨房】里脊肉的休闲版--一口香的特色做法 午餐 第3张

3. 准备好五个盘子,分别装蛋液、面粉、面包糠、里脊肉和即将装拖好粉的肉,依次摆好。

【蔓德拉的厨房】里脊肉的休闲版--一口香的特色做法 午餐 第4张

4. 先将里脊肉用盐腌10分钟,放入蛋液中两面拖一下。

【蔓德拉的厨房】里脊肉的休闲版--一口香的特色做法 午餐 第5张

5. 接着放面粉内两面沾上薄薄一层面粉。

【蔓德拉的厨房】里脊肉的休闲版--一口香的特色做法 午餐 第6张

6. 再回到蛋液里两面浸一下。

【蔓德拉的厨房】里脊肉的休闲版--一口香的特色做法 午餐 第7张

7. 再到面包糠中两面粘上面包糠。

【蔓德拉的厨房】里脊肉的休闲版--一口香的特色做法 午餐 第8张

8. 这是全部拖好面包糠的里脊肉。

【蔓德拉的厨房】里脊肉的休闲版--一口香的特色做法 午餐 第9张

9. 开火,锅内倒半指深的油,中火将 《 Www.2252.cn 家常菜谱》 里脊肉炸透。里脊肉很薄,很易熟。不要炸焦了。如图就好了。洒上椒盐或蕃茄酱或什么不放,开吃吧!保证让你满口香香!

【蔓德拉的厨房】里脊肉的休闲版--一口香的特色做法 午餐 第10张

10. 最后告诉大家,是这个牌子的面包糠白糠,很大一袋,A3纸那么大,可用整整两年,毕竟不是经常吃油炸食品。

【蔓德拉的厨房】里脊肉的休闲版--一口香的特色做法 午餐 第11张