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辣白菜炒五花肉的详细做法

2019-01-25 16:11:50 浏览:

辣白菜炒五花肉是朝鲜族特有的风味菜。主料选用腌制好的辣白菜,与以三分肥七分瘦的带皮五花肉同炒,再配以切块的石磨豆腐沾汤食用。清爽不油腻,酸辣可口的辣白菜带着几分五花肉香,又与豆腐完美相融合。

辣白菜炒五花肉的详细做法 午餐 第1张

辣白菜200g、带皮五花肉100g、北豆腐1/3块、葱适量、大蒜适量、生抽1大匙、白糖1小匙、盐1/4小匙、清水100ml、 《 www.2252.cn 美食网》

1.辣白菜切段、五花肉切片;葱、大蒜切碎

辣白菜炒五花肉的详细做法 午餐 第2张

2.锅内倒底油,五花肉煸炒变色,放葱花、大蒜碎炒香

辣白菜炒五花肉的详细做法 午餐 第3张

3.下辣白菜,不断的翻炒;加生抽、盐、白糖等调味

辣白菜炒五花肉的详细做法 午餐 第4张

4.倒清水,焖5—8分钟,翻炒几下装盘出锅

辣白菜炒五花肉的详细做法 午餐 第5张

5.北豆腐切成薄片,摆放盘边同食

辣白菜炒五花肉的详细做法 午餐 第6张

小贴士

1.如有辣白菜的汤汁,可加一点来提升味道。 2.清水不要加过多,大约半碗左右正好。 3.豆腐最好现吃现装盘。