Skip to main content




 首页 > 家常菜谱

咖啡纸杯蛋糕(用飞利浦空气锅烘培)的简易做法

2019-01-25 16:09:52 浏览:

这款咖啡小蛋糕,就是戚风小蛋糕中加了咖啡,喜欢喝咖啡的朋友一定会喜欢,无添加全手工,浓浓的咖啡飘香,淡淡的咖啡味道,使用飞利浦空气炸锅烘烤,烘烤的时间和温度都和烤箱不一样,但效果和烤箱是一样的,很松软。

咖啡纸杯蛋糕(用飞利浦空气锅烘培)的简易做法 午餐 第1张

鸡蛋3个、白砂糖45克、色拉油30克、牛奶40克、马来西亚白咖啡40克、低筋面粉80克、

1.把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,蛋黄加入20克白砂糖搅拌均匀,倒入沙拉油搅打均匀。牛奶加热后倒入咖啡拌均化开,待冷却后倒入蛋黄糊拌均,筛入低粉翻拌均匀。

咖啡纸杯蛋糕(用飞利浦空气锅烘培)的简易做法 午餐 第2张

2.蛋白加入剩下的白砂糖(25克),用打蛋器(手动或电动)打发到干性发泡。

咖啡纸杯蛋糕(用飞利浦空气锅烘培)的简易做法 午餐 第3张

3.取一半的蛋白,加入到蛋黄糊中翻拌均匀,不要画圈搅拌,从下往上抄底翻拌。

咖啡纸杯蛋糕(用飞利浦空气锅烘培)的简易做法 午餐 第4张

4.再把蛋黄糊倒入蛋白中,继续翻拌均匀,从下往上抄底翻拌。

咖啡纸杯蛋糕(用飞利浦空气锅烘培)的简易做法 午餐 第5张

5.用勺子把蛋糕糊盛放到小纸杯中,上面放入核桃仁和松子仁。

咖啡纸杯蛋糕(用飞利浦空气锅烘培)的简易做法 午餐 第6张

6.放进预热过的飞利浦空气锅,温度135度+时间10分钟。

咖啡纸杯蛋糕(用飞利浦空气锅烘培)的简易做法 午餐 第7张

7.剥开纸杯看内容~呵呵~想吃就咬一口吧o(∩_∩)o

咖啡纸杯蛋糕(用飞利浦空气锅烘培)的简易做法 午餐 第8张

小贴士

不可添加香草精, 《 wWw.2252.cn 美食天下》 破环咖啡的香味。可以随意添加自己喜欢的果仁。