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葡萄奶酥怎么烧?

2019-01-07 00:32:12 浏览:

看了一些亲的作品,对方子有一些质疑。看到多半的亲都是第一次尝试,做得很美,我又自己试验了多次,都没问题。

葡萄奶酥怎么烧? 午餐 第1张

无盐黄油80g、细砂糖(糖粉)40g、蛋黄(中号)3个、奶粉12g、低粉190g、葡萄干70g、蛋黄(抹面用)半个、

1.所有原料称量好,黄油充分软化。

葡萄奶酥怎么烧? 午餐 第2张

2.软化好的黄油与糖充分混合,防止打发过程中飞出来。

葡萄奶酥怎么烧? 午餐 第3张

3.用打蛋器低速打到颜色变浅。不要过度,打半分钟可以了。

葡萄奶酥怎么烧? 午餐 第4张

4.一个一个加入蛋黄,每加入一个,都要用打蛋器将蛋黄与黄油打匀后,再加入下一个 《 Www.2252.cn 家常菜谱》 。每次打20秒左右就差不多了~

葡萄奶酥怎么烧? 午餐 第5张

5.由于加入了蛋黄,打好后的黄油体积变大,颜色变黄。(预热烤箱180度)

葡萄奶酥怎么烧? 午餐 第6张

6.加入奶粉,不要搅拌。

葡萄奶酥怎么烧? 午餐 第7张

7.滴几滴香草精,稍稍搅拌几下。(香草精我在网上买的分装的,这样便于滴取,以后买了大包装的,直接灌进去就好了)