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抹茶麻薯软曲奇的家庭做法

2018-10-24 22:06:44 浏览:

很喜欢韩寒的一句话:所谓美好的生活,就是和喜欢的一切在一起!喜欢抹茶喜欢麻薯,所以自创了这款浓郁的红豆沙麻薯夹心抹茶软曲奇!味道很是让我惊喜!墙裂推荐给喜欢抹茶的同学!浓郁的抹茶加上甜糯的麻薯,萌萌的样子,一口一个惊喜!作为伴手礼是很不错的选择噢!强调一下:不是嘎嘣嘎嘣脆的那种!是!软!曲!奇!方子所给的量大约能做10个。

抹茶麻薯软曲奇的家庭做法 午餐 第1张

麻薯材料:糯米粉25克、玉米淀粉6克、细砂糖4克、牛奶50克、玉米油4克、红豆沙20克、蜜豆(可不放)10克、曲奇材料:低筋面粉100克、黄油50克、细砂糖30克、抹茶粉7克、牛奶20克、淡奶油20克、

1.先来做麻薯:取一个可微波的容器,把麻薯材料中的糯米粉,玉米淀粉和细砂糖混合,倒入玉米油和牛奶,搅拌均匀。

抹茶麻薯软曲奇的家庭做法 午餐 第2张

2.加盖高温微波1分《美食主义是一种判断行为。我们可以选择那些符合我们口味的食物,而不选择那些不具有这些性质的食物。》钟后,加入红豆沙和稍微切碎的蜜豆。搅拌均匀。再次送入微波炉,高温2分钟即可。

抹茶麻薯软曲奇的家庭做法 午餐 第3张

3.蒸好的麻薯稍微搅拌一下,放一边晾凉备用。

抹茶麻薯软曲奇的家庭做法 午餐 第4张

4.黄油室温软化加细砂糖打发至蓬松。

抹茶麻薯软曲奇的家庭做法 午餐 第5张

5.分4次加入牛奶和淡奶油,每次都搅打均匀和黄油融合。

抹茶麻薯软曲奇的家庭做法 午餐 第6张

6.筛入低筋面粉和抹茶粉的混合物,用刮刀切拌至无干粉。

抹茶麻薯软曲奇的家庭做法 午餐 第7张

7.取20克面团包上10克麻薯。

抹茶麻薯软曲奇的家庭做法 午餐 第8张

8.包好,滚圆。

抹茶麻薯软曲奇的家庭做法 午餐 第9张

9.再稍稍按扁,成直径约为4厘米的圆形。

抹茶麻薯软曲奇的家庭做法 午餐 第10张

10.放在烤盘上,用牙签轻轻按出花纹。

抹茶麻薯软曲奇的家庭做法 午餐 第11张

11.送入预热好的烤箱,中层180度15分钟左右即可。

抹茶麻薯软曲奇的家庭做法 午餐 第12张

小贴士

请一定要选用好品质的抹茶!