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小火箭生日蛋糕做法大全

2018-09-25 16:10:59 浏览:

模具:8寸玫瑰金戚风模1个烘焙:中下层上下火160度60分钟工艺:淡奶油抹面,糯米纸印图填色创意主题:载人航天小火箭,遨游太空8寸戚风蛋糕食材:戚风蛋糕粉100克,鸡蛋6个,玉米油(或色拉油)66克,牛奶(或水)40克,盐2克,细砂糖92克,柠檬汁4克

小火箭生日蛋糕做法大全 晚餐 第1张

戚风蛋糕粉100克 、鸡蛋6个 、细砂糖(蛋糕)92克 、玉米油66克 、盐2克 、柠檬汁4克 、牛奶40克 、淡奶油600克 、细砂《 不开心的时候睡一觉,就让它过去吧。伤心还好,伤胃就不好了。》 糖(打奶油)60克 、火龙果1个、 色素适量 、巧克力适量 、

1.打发蛋白:蛋白6个,加入4克柠檬汁,2克盐,66克的细砂糖(分三次加入),低速打发至粗泡状态,然后转为中速,打发至中性发泡(倒置容器,蛋白不流出)。

小火箭生日蛋糕做法大全 晚餐 第2张

2.制作面糊:蛋黄中加入26克细砂糖,40克纯牛奶或清水,66克玉米油,拌至糖融化。然后筛入戚风蛋糕粉,拌至无干粉状态。

小火箭生日蛋糕做法大全 晚餐 第3张

3.将三分之一的蛋白糊加入到蛋黄糊中,切拌均匀。然后将其倒入剩余的蛋白糊中,拌均匀。

小火箭生日蛋糕做法大全 晚餐 第4张

4.面糊倒入8寸的圆形活底蛋糕模具中,震荡出大气泡。

小火箭生日蛋糕做法大全 晚餐 第5张

5.放入预热好的烤箱中下层,上下火160度,60分钟。出炉后倒扣,冷却后脱模。

小火箭生日蛋糕做法大全 晚餐 第6张

6.将蛋糕分成3片。